以后只有小店能住 安车检测

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在过去的2020年里,各行业迎来了一次大洗牌,尤其是餐饮业。餐厅老板也在策划转型,摸索创新转型。

春节假期逛街的时候,发现街上的店铺规模不大,但是店铺里的场景布置的很舒服。

爱丽也和做餐饮的朋友讨论过这个问题,同时对餐饮行业做了详细的梳理。商店越来越小有几个原因:

1.众所周知,门面的租金和人员成本都很高。商务人士擅长预算,不要把鸡蛋放在一个篮子里。拿一个大店开一批小店,分散投资降低投资风险的同时赚取多个商圈的流量;

2.随着生活节奏的加快,年轻人的生活圈子越来越小,消费应该尽可能在自己家附近。由于消费者的消费和生活习惯已经演变成小商圈,大卖场很难在小商圈发展和生存,而小卖场更符合市场变化;

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3.长期以来,餐饮店的招聘一直是老板的痛点。产品标准化是解决商店高就业率问题的有效方法。小店与标准化相结合,更容易推广普及;

4.以前听朋友说想开店,最后往往没有付诸行动。并不是朋友只是说说而已,而是之前开店(大店)投入太高,经济能力有限,往往只有无法实现的想法。对小店的投入不用太高,也可以合伙开店,可以实现创业梦想,很好的解决就业问题;

5.近年来,越来越多的专卖店基于行业细分和消费者需求而发展。

6.疫情的影响也让消费者消费更加理性,所以小巧精致的模型更符合消费者的需求。

基于以上六点,我觉得未来的商圈会越来越小。小商业区意味着小店能更好地满足市场需求,所以只有小店才能在未来做得更好,在餐饮市场的激烈竞争中生存下来。


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